去日本坐新干线一定要配这些当地特色车站便当,不然就白去了!
东京车站的「駅弁屋 祭(EKIBENYA MATSURI)」和「大丸(DAIMARU)百货地下街」是铁路便当的热卖地点。
日文的「駅弁(EKIBEN)」就是铁路便当。「駅弁屋 祭」里面有来自日本各地的170多种便当。这家店就在东京车站一楼的CENTRAL STREET,营业时间是早上5:30到晚上11:00,即使你的发车时间很令人尴尬,还是可以买得到摆放如艺术的日本车站便当。
《駅》原是日本歌手德永英明的歌,清华诗人李健重新谱词做成中文《车站》,但原本《駅》在日文也是车站的意思,在日本东京车站坐新干线的时候,一曲小曲儿 ,一份便当,看看窗外风景,这个画面光想想就很唯美啊~
小编在这总结了一份干货榜单,尽情享用吧~
和牛烧肉便当
和牛专卖店特有的烧肉便当。抹上京都的白味增所制的特别酱汁,非常豪华。甜甜辣辣的酱汁非常下饭。
太秦外景便当
盐烤鲭鱼、鳗鱼、炸鸡、青菜等,肉、鱼、蔬菜都有,颜色配得很漂亮,令人食指大动。现今也是许多电视台或杂志争相报导的便当之一。
冈山后乐园便当
这款车站便当是以日本三大庭院之一的冈山后乐园为印象制作的,据说是通过便当展现了冈山后乐园的「四季之美」,总体颜值100分。小科普:日本三大名园,包括石川县金泽市的「兼六园」、冈山县冈山市的「后乐园」和茨城县水户市的「皆乐园」。
峠の釜饭(TOUGE NO KAMAMESHI)
峠の釜饭最特别的,是用陶锅做为便当盒,在米的上面放了鸡肉、松茸、鹌鹑蛋、竹笋、栗子等等食材及特制酱料之后蒸熟。
京都牛膳
京都牛膳加入中药材烹调的盛放上照烧牛肉、蛋丝、京都有名的腌渍物(腌芜菁)。这款便当若再加上京都老字号名店黑七味粉,则会变得更加美味,非常推荐,特别是肉食动物(这里的肉特指牛肉)。此款便当可说是京都车站人气第一名的便当喔。
特制鳗鱼便当
日本料理中非常有名的BBQ烤鳗鱼,想在日本当地吃到鳗鱼的人,一定会非常想吃这款便当。酱汁有大阪风的浓厚口味以及清爽东京风味两种。整只鳗鱼放在饭上,非常奢侈。
矢泽肉店黑毛和牛汉堡便当(ミート矢澤の黒毛和牛ハンバーグ弁当)
便当里只有汉堡、饭,还有一些蔬菜,就要卖1,580日元。但是贵有贵的道理,这个便当里的汉堡,是用高级黑毛和牛的肉制作的。
炸猪里肌三明治
炸猪里肌三明治是用肉质软嫩的上等猪肉,将其做成份量足够的三明治。推荐可以搭配有名的老字号香料店的黑七味,这个搭配大概就像中国的豆浆油条一样无违和感。
有田烧咖喱
有田烧咖喱采用正宗烤咖喱,以深厚的风味和调料的香气为特征,共使用了28种调料。值得一提的是便当容器是独创的有田烧。吃份车站便当还能得到一个有日本特色的陶器,厉害了我的便当!
桃太郎节日寿司
冈山县就是桃太郎的故乡!所以冈山车站售卖的土特产也是以桃子主题为主,这款便当就使用了粉色的桃形容器,十分畅销。节日寿司是冈山的乡土料理,也是庙会菜品之一。江户时代的冈山藩主池田光政提出了俭约令,节日寿司就是当时诞生的平民智慧产物。
京都稻荷寿司饭
京都稻荷寿司饭即京都汤叶包覆着的寿司。使用红醋制作醋饭,以降低甜味,然后与炒过的芝麻混合,再一并包起。叶中有日本腌渍物、牛肉、干萝卜丝、牛蒡丝等,有许多配菜。用手直接拿着吃即可,也很适合小朋友吃的便当。
怎么样,是不是看起来就好吃到挠墙!!
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